莲藕玉米大骨汤的做法

　　原料大骨、藕、玉米、红枣、葱、姜、盐。

　　做法

　　1、大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮。开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火。捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。

　　2、藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份。将玉米切段，莲藕切成滚刀块。把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水。

　　3、再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜。加盖，按下武火键，煲3小时左右。煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃。