祛湿豆煲猪脊骨的做法

　　祛湿豆煲猪脊骨

　　清热去火　去水肿

　　祛湿豆50g;猪脊骨400g;赤小豆30g;生姜3片;陈皮1/3个;

　　中医有讲“湿”是现时的最大的邪气，若湿困脾胃，致脾不运化;或湿困双足，致风湿痹痛;或湿邪肌肤，致肤痒湿毒。养生汤水宜健脾祛湿，或除湿通络，或解毒化湿。

　　祛湿豆煲猪脊骨做法和步骤

　　1

　　脊骨焯水去血沫，将以上所有材料加入汤煲中，水烧滚后，慢火煲1~2小时，即可饮用。

　　2

　　煲有豆的汤，记得放陈皮，因为它气味芳香、开胃理气。

　　3

　　这个祛湿豆，又叫荷包豆、富贵豆、花豆，是粤北始兴县的特产，表面有花纹，样子像扁豆，问了几家干货店才买到，13元一斤。据说这个祛湿豆具有祛湿、补肾的功效，煮熟后象花生一样香糯、软滑，煲汤气味香浓。

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　　中医有讲“湿”是现时的最大的邪气，若湿困脾胃，致脾不运化;或湿困双足，致风湿痹痛;或湿邪肌肤，致肤痒湿毒。养生汤水宜健脾祛湿，或除湿通络，或解毒化湿。