栗子乌鸡汤的做法

 　　材料乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗

　　调料姜、葱、盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。

　　2、温水浸泡一会儿红枣

　　3、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。

　　4、炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右

　　5、加入盐调味即可。

　　小贴士

　　乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味