鲜汤豆腐的做法
菜谱大全 2022-07-03 20:06www.yiqihongbei.com烧烤食材
【主料】
海米 25克、水豆腐400克、小干贝干50克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、大葱叶适量、蚝油适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、花雕酒适量、生姜适量
【做法】
1.准备好所用食材,把小干贝干和海米冲干净用清水提前泡发。
2.豆腐切块,姜蒜切小块,大葱叶切丝。
3.用适量生抽,老抽,盐,白糖,胡椒粉,搅匀做成调味汁备用
4.热锅凉油,把姜蒜下锅炒出香味。
5.小干贝干和海米控水加入锅中。
6.加入蚝油提鲜。
7.加入适量开水焖煮15分钟。
8.把豆腐加入锅中大火煮3分钟。
9.加入大葱。
10.倒入调味汁翻匀入味即可。