冬瓜排骨汤的美味做法

 　　【主料】

　　排骨600g、冬瓜250g

　　【辅料】

　　葱适量、盐适量、鸡精适量

　　【做法】

　　1.排骨洗净入沸水焯一下

　　2.洗净浮沫，沥干水分备用

　　3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

　　4.放入排骨炒香

　　5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

　　6.冬瓜去皮切成薄片

　　7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

　　8.调入鸡精即可出锅

　　一起烘焙网小贴士

　　1. 排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。

　　2. 冬瓜可以切成块，炖的时间要稍微长一些。

　　3. 如果不喜欢喝汤，可以少放水，吃冬瓜啃排骨就可以了。