萝卜丝虾丸汤的做法

　　萝卜丝虾丸汤

　　补钙铁锌硒　益智补脑

　　白萝卜60克;虾丸8粒;香菜适量;

　　橄榄油少许;盐少许;

　　萝卜丝虾丸汤，是一款营养全面，味道鲜美的宝宝汤，最适合与软软的香喷喷的米饭搭配在一起食用，咕咚百吃不厌!

　　萝卜丝虾丸汤做法和步骤

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　　虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉;剪开虾的背部去掉沙线，再去掉头、尾、皮备用;

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　　将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状;碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉;

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　　左手抓肉馅，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中(比桂圆小一点)。虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，撇去浮沫，捞出。

　　4

　　萝卜洗净去皮，嫩香菜洗净去叶(不去也可)，虾丸八粒;萝卜切成很细的丝或用擦子擦成细丝，香菜切成细末;

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　　锅烧热后倒入橄榄油，接着将萝卜丝倒入锅内进行煸炒、炒至断生，加入适量清水，烧开后加入虾丸煮至萝卜丝变软即可。

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　　小贴士1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美，用青萝卜也可以;2、这道菜不能少了香菜，因为香菜有画龙点睛之妙3、萝卜丝一定要细，刀功不好可用细眼擦子，否则宝宝不容易吞咽。4、三岁以上孩子可适量增加一点盐，少许葱姜丝煸锅，还可加一点胡椒粉调味。

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　　萝卜丝虾丸汤，是一款营养全面，味道鲜美的宝宝汤，最适合与软软的香喷喷的米饭搭配在一起食用，咕咚百吃不厌!