怎么做排骨莲藕汤

　　主料猪小排250克

　　辅料胡萝卜1根，藕1个

　　调料食盐1/2茶匙，姜1快，料酒1汤匙

　　排骨莲藕汤的做法

　　1.主料备用

　　2.排骨清洗干净，斩成块状

　　3.焯水，然后冲洗干净

　　4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块

　　5.加入生姜片，少量料酒

　　6.胡萝卜切滚刀片

　　7.莲藕切大块

　　8.先大火烧开

　　9.撇去浮沫

　　10.转小火慢炖

　　11.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块

　　12.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可