绿豆排骨汤的做法

　　主料:猪大排适量 绿豆适量

　　调料:食盐适量 鸡精适量 料酒1勺 植物油适量 水适量 胡椒粉适量

　　绿豆排骨汤的做法

　　1.排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用

　　2.绿豆淘洗干净

　　3.锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香

　　4.将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可