豆瓣草菇蛋花汤做法

 　   主料:蚕豆100克 草菇5朵 鸡蛋1个

　　辅料:食盐1/4茶匙 植物油1/2汤匙 水适量 小葱2根

　　豆瓣草菇蛋花汤的做法

　　1.草菇清洗后切片，蚕豆瓣清洗备用，鸡蛋调成蛋液备用

　　2.先将切片后的草菇放少量油煸炒，加清水或高汤煮开

　　3.倒入蚕豆瓣，煮开，3分钟即可

　　4.将蛋液倒入汤中，稍微搅拌一下，加盐调味出锅即可，可撒一些葱花