胡萝卜乌鱼汤的做法

　　胡萝卜乌鱼汤

　　材料胡萝卜片500克，乌鱼500克，猪瘦肉块100克，红枣10个(去核)，陈皮1小片

　　调料植物油、姜片、胡椒粉、盐各适量

　　胡萝卜乌鱼汤的做法

　　1.陈皮浸软，去白膜后洗净。乌鱼去杂后洗净，抹干水，下油锅煎至稍黄。

　　2.全部用料放入开水锅中，放入姜片，武火煮沸后改文火煲2小时，加盐、胡椒粉调味即可。