木瓜鱼尾汤的做法

　　鲩鱼尾的肉质十分细嫩，而且具有补脾益气的作用。木瓜的营养价值很高，而且味道鲜美清香，两者搭配煮汤，不仅香气浓郁、清甜可口，营养价值也大大提高。木瓜鱼尾汤很适合产后妇女饮用，可以健胃通乳、滋补益气、提高食欲。下面一起烘焙网小编就为大家带来这款汤的做法。

　　【木瓜鱼尾汤的做法】

　　【主料】鱼尾1条，木瓜1个

　　【辅料】瑶柱适量，姜3片，盐适量

　　【做法】

　　1、鱼尾洗净。平底锅烧热，加入少许油，放入鱼尾和姜片，将其煎至两面微黄。

　　2、另取一锅，锅中加入适量清水，用大火烧开。

　　3、将煎过的鱼尾放入锅中，用大火烧开，然后加入瑶柱，转小火煲半小时。

　　4、木瓜去皮去核，切成大块。

　　5、鱼尾煲半小时后，加入木瓜，用大火烧开，然后转小火煲至木瓜绵软，加入食盐调味即可。

　　【制作小提示】

　　1、鱼尾煎过再煮汤，煮出来的汤才会呈乳白色。

　　2、加入一些瑶柱，汤的味道更鲜甜。

　　3、木瓜不要太早放，否则会煮烂掉。

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