扇贝韭菜鸡蛋汤的制作

 　   扇贝韭菜鸡蛋汤的做法

　　扇贝肉8两

　　韭菜一小把

　　鸡蛋两个

　　盐少许

　　鸡精少许

　　香油少许

　　买来的扇贝肉洗净。韭菜洗净切成大段。鸡蛋打散搅匀。锅内入适量的冷水，水快开时加入扇贝肉煮开，然后加入韭菜段和鸡蛋搅匀，烧开时即可。出锅前加入少许盐、鸡精和香油调味即可。

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