白玉菇炖老母鸡汤做法

 　　原料:老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞子、生姜、料酒、小葱、盐

　　做法

　　1、主材料家养老母鸡一只(2-3斤重)

　　2、辅料以及配料白玉菇，黑木耳，枸杞子，生姜，料酒，小葱

　　3、把鸡彻底冲洗干净，剁成小块。

　　4、待水开后放入鸡块，焯2-3分钟。

　　5、焯好的鸡肉去除浮沫，再清洗干净。

　　6、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。

　　7、加入料酒，大火烧开。

　　8、待水烧开后，加入白玉菇。

　　9、加入洗净的黑木耳和枸杞子，放入葱段，改小火慢炖2-3小时。

　　10、煲好的鸡汤，拣去葱段，调入适当的盐即可。