蘑菇韭菜汤的做法

　　蘑菇韭菜汤

　　材料鲜蘑菇150克，韭菜30克，鸡蛋2个

　　调味料花生油、盐、味精、香油、葱、姜、酱油各适量

　　蘑菇韭菜汤的做法

　　1.将鲜蘑菇洗净，撕成丝;韭菜洗净，切成段;鸡蛋打入碗内，搅匀备用。

　　2.炒锅置火上，倒入花生油烧热，将葱、姜炝香，烹入酱油，放入鲜蘑菇煸炒片刻，倒入水，调入盐、味精烧开，倒入鸡蛋液和韭菜，淋入香油即可。

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