奶白安康鱼汤做法

 　　主料安康鱼1条(5斤)

　　副料大蒜、姜片、枸杞

　　调料盐、料酒、白胡椒粉

　　奶白安康鱼汤的做法

　　1、鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块;

　　2、锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥;

　　3、焯烫好的鱼块捞出备用;

　　4、锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒;

　　5、佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒;

　　6、煎炒出香味时，再冲入开水;

　　7、将所有材料倒入砂锅内;

　　8、用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色;

　　9、将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟;

　　10、加入适量的盐和白胡椒粉即可。