家常油泡虾仁怎么做好吃，油泡虾仁的3种做法

关于家常油泡虾仁怎么做好吃，油泡虾仁的3种做法的介绍

　　一、传统油泡虾仁

　　葱适量，盐适量，猪油适量

　　虾仁一斤，淀粉4克

　　1、虾仁加入盐，腌半小时，淀粉加水调成水淀粉待用;2、炒锅放入猪油烧化，然后放入虾仁泡油至熟，捞出;3、锅中余少量油，放入葱和虾仁，加入适量清水烧沸;4、然后用湿淀粉勾芡即可出锅。

　　二、油泡虾仁的营养功效

　　虾仁的肉质较软，比较容易消化，它含有丰富的镁，能够保护心血管系统，防止动脉硬化，有效预防高血压等疾病。 虾肉还有壮阳补肾的作用，还有养血固精，开胃益气作用。

　　三、油泡虾仁

　　油泡虾仁使用的虾仁尽量选用新鲜的虾采集虾仁。

　　食材准备

　　虾仁500克， 鸡蛋清20克，淀粉8克，小葱5克，味精4克，苏打粉2克，香油适量，植物油适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、洗净虾仁，用毛巾吸干水分，葱去根须，洗净，切成橄榄形;

　　2、将鸡蛋清，味精，盐，干淀粉，小苏打放入碗中，搅成糊状;

　　3、然后放入虾仁，拌匀冷藏，腌2小时后取出;

　　4、炒锅烧热油，微热后下入虾仁，泡油半分钟，然后捞出;

　　5、余油倒出，锅中放入葱，虾仁，然后用芡汁勾芡，淋上香油即可。

　　四、家常油泡虾仁

　　食材准备

　　虾仁适量，洋葱，葱姜蒜，生抽，老抽，胡椒粉，麻油，盐，淀粉，料酒，油。

　　方法步骤

　　1、将虾仁处理干净，然后加入糖，盐，胡椒粉，姜片和葱段拌匀腌一会;