月子红烧猪脚 香咸美味易下奶_粤菜

“在生我家宝宝的时候，月子里妈妈就给我炖了我最爱吃的红烧猪脚，不过我觉得那次吃的红烧猪脚和平时的不太一样。因为加了黄豆，我觉得味道更是相对的更香浓一些了。后来出了月子就和妈妈学习了一下她做红烧猪脚的方法，决定有空了自己也做着吃。今天就和大家一起烘焙网分享一下月子红烧猪脚的做法，如果有用的到的朋友，可以回家做着试一试，味道真的是香浓好美味呀。”食材清单

• 猪脚2只
• 黄豆200克
• 黄芪30克
• 枸杞子适量
• 大蒜10克

• 淀粉少许
• 老抽10毫升
• 白糖10克
• 盐适量

大家在做这道红烧猪蹄的时候，在用高压锅压猪蹄的时候，一定要先把猪蹄用水焯一下，这样猪蹄里面的血水才会煮出来，这样烧出来的猪蹄的口感和味道才会好一些。

• 1把猪蹄洗净，然后去掉没有洗干净的毛，接着在高压锅里面加入盐、黄芪、黄豆和枸杞，放入洗好的猪蹄和适量的水压半个小时取出放到盆子里面。

• 2另起一口锅，往锅里面倒入炖好的猪蹄汤，可以根据自己的口味加糖调一下味。

• 3把已经压软的猪蹄倒入锅里面，少加一点老抽。

• 4接着加入几颗大蒜，然后用淀粉勾一下芡收一下汁。

• 5等到锅里的汤汁变的浓厚了，就可以收一下汁盛出来了，【一起烘焙网】看着是不是就很香呀。

这个月子餐红烧猪脚特别的有营养，浓浓的猪蹄和黄豆的完美结合，恰好补充了月子里女性所缺的营养，这道红烧猪蹄更具有很好的下奶的作用。猪脚除了可以做成红烧猪脚以外，还可以做成《啤酒焖猪蹄》、《黄豆焖猪蹄》、《酱猪蹄》。