广东芋头饭的简单做法_粤菜

“我喜欢用芋头做任何食物。烹饪芋头饭部分非常简单，但您需要花费一些时间才能准备好所有材料。我花了大约30分钟的时间准备，但如果你手速快，花费的时间更短。接下来我们就来看看糯米芋头饭的做法吧。”食材清单

• 米饭适量
• 芋头300克
• 猪肉280克
• 洋葱少许
• 干香菇8个
• 虾皮40克
• 小葱少许

• 生抽45毫升
• 老抽15毫升
• 胡椒粉适量
• 芝麻油15毫升
• 蚝油15克
• 盐3克

1.如果你不喜欢猪肉的气味，那么在切开猪肉之前可以先将它煮沸。 2.按照这个配方，芋头饭的量足够约6-7人，但您也可以将其分成2至3人的2餐。

• 1五花肉切成薄片，加适量15克生抽、5克芝麻油、少许淀粉和胡椒粉腌制待用。

• 2洋葱洗净切圈，中火在锅里炒香。洋葱很容易炒熟所以密切注意。一旦洋葱颜色变成金黄色便捞出待用。

• 3虾干切碎。用剩下的少许油，爆香虾米。然后加入猪肉翻炒约一分钟，随后倒入切片的蘑菇和切块的芋头继续翻炒。不一定要彻底煮熟。

• 4倒入米饭和调味料（生抽、蚝油、老抽、芝麻油、盐）。把所有的材料混合均匀。然后将步骤2中的食材全部倒进电饭锅里。添加适量水（水不必没过大米。否则，你就会吃到烂米饭）。

• 5按开始煮饭按钮，即可进行米饭烹饪。一旦完成，等待约5分钟。用饭勺搅拌一下，让米饭变蓬松。装饰着切碎的葱和油炸的小葱即可。

芋头富含高纤维，维生素A，C和E，提高视力，有助于保持皮肤健康，降低糖尿病的风险，增强免疫系统和血液循环。