如何制作牛肉土豆泥焗

　　“Hachis parmentier-牛肉土豆泥焗是著名的法国料理，而它的做法没有大家想像的那么高难度或繁杂，反而是非常好做的一道家常法餐。牛肉，红酒，再加上软嫩的土豆泥，要进嘴里的那瞬间你就能知道为什么这道料理那么著名了哦~!”

　　标签 原味 烤 三刻钟 简单 幼儿 外国美食 法国菜

　　主料绞牛肉 (350g)土豆 (500g)红酒 (60ml)水 (60ml)百里香 (少许)黄油 (20g)牛奶 (30g)洋葱 (1个)蒜 (2粒)面粉 (10g)调料盐 (少许)胡椒 (少许)橄榄油 (1勺)厨具炒锅、电烤箱

　　中火，放一勺橄榄油，放进绞牛肉，开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白，倒入蒜末和洋葱碎，继续炒

　　炒到洋葱颜色透明，加入60ml红酒，炒到水分稍微减少，再倒入60ml水，百里香，煮到水分减半。

　　倒入面粉，搅拌均匀，使肉汁变浓稠，再撒入盐和胡椒，搅拌均匀后下锅。

　　捣碎煮熟的土豆，加入黄油，牛奶，少许盐，搅拌均匀

　　烤盘里放上牛肉

　　牛肉上面铺好土豆泥

　　撒上奶酪碎，再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。

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