制作法式羊排与蔬菜色拉

　　“新味COOK的羊排，是来自澳洲进口的，澳洲羊肉是全天然产品， 生产过程中绝不使用人工添加剂。所有的羔羊全部在郁葱的绿色牧场长大，肉质微甜，这都归功于澳大利亚干净纯洁的环境。相比其他动物蛋白，澳洲羊肉是瘦肉，胆固醇低。 鲜嫩多汁的羊排，抹上浓醇的芥末酱，沾裹上用黄油炒得酥脆的面包糠，色香味俱全呐!再配上拌有羊奶芝士的蔬菜色拉，恐怕不吃羊排的人也经不住诱惑吧!”

　　标签 香草 煎 半小时 普通 西餐 法国菜 外国美食

　　主料澳洲羊排 (2块)面包糠 (20克)迷迭香 (1枝)核桃仁 (适量)羊奶芝士 (适量)芥末酱 (适量)蜂蜜 (适量)调料橄榄油 (适量)苦菊 (适量)菠菜 (适量)黄油 (1块)厨具不粘锅、电烤箱

　　法式羊排与蔬菜色拉包装。

　　食材包。

　　黄油放锅里小火融化。

　　放入面包糠和香草翻拌均匀后小火翻炒至呈焦糖色盛出。

　　羊排上撒适量盐和胡椒粉。

　　倒入橄榄油，放入羊排和迷迭香。

　　煎至两面上色。

　　取出放进铺好锡纸的烤盘。

　　烤箱预热185度，180度烤20分钟。

　　这时拌色拉，放入蔬菜包，倒入羊奶芝士和芥末酱核桃碎拌匀。

　　烤好的羊排，抹上芥末酱，再沾裹上炒好的面包糠。

　　享用吧!

　　小窍门

　　也可以直接煎至羊排熟，个人觉得烤来更香。

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