梅子三角饭团的做法

        主料孔瑶家有机大米米饭150克 话梅5粒 大片海苔1张

　　辅料寿司醋　　1大勺

　　详细步骤

　　1准备材料。

　　2话梅入温开水浸泡10分钟。

　　3米饭入大碗，倒入寿司醋，搅拌匀。米饭等量分成5份，捏成三角状，海苔剪成合适的宽度将米饭围一圈，中间放入话梅即可。

　　小贴士

　　1、烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上。

　　2、饭团须趁热捏，如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。

　　3、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

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