土豆色拉的做法

 　　土豆色拉的做法

　　这道土豆色拉是偏日式的，味道非常好，做法也超简单，是我家餐桌的常客。圣诞树可装饰餐桌，又可一树两吃，极力推荐哈~以前做成冰激凌形状的土豆泥

　　土豆色拉

　　原料土豆2个、葱头1/2个蛋黄酱4大勺、白醋适量、黑胡椒盐适量、西兰花1大颗、胡萝卜3片

　　土豆色拉做法

　　1.葱头切碎备用

　　2.土豆用水煮一下，用筷子能扎透就可以了(约40分钟)

　　3.土豆去皮，用勺子捣碎，放入葱头和蛋黄酱

　　4.加黑胡椒盐和白醋，和成泥

　　5.用手围成锥子形状(土豆泥很软，可随意做成自己喜欢的树形状)

　　6.西兰花用开水煮熟，煮的时候放点盐，捞出来后用凉水冲一下，这样会使西兰花很绿

　　7.将西兰花一朵一朵插在土豆泥上，直到插满为止。用模具将胡萝卜片压成星星形状，插上牙签后，插到树上即可

　　8.吃的时候，将西兰花摘下后，撒点芝麻色拉汁或自己喜欢的酱汁即可。里边的土豆色拉直接吃就可以了

　　土豆的功效与作用

　　土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

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