红酒菲力牛排怎么做

　　红酒菲力牛排的做法

　　菲力牛排鲜嫩无比，是牛排中经久不衰的常青树。做牛排好吃的秘诀是买回来的牛排一定要先用肉锤进行按摩;带有盐类的调味料不要先放，否则会把肉汁吸出来，影响肉的鲜嫩度;煎牛排的时候，建议使用不粘锅并且一定更要把锅子烧的非常热，这样下牛排，高温会吧肉的表面迅速封住，锁住鲜美的肉汁;翻转牛排的时候，要用锅铲或者夹子，不可以用叉子叉，以免肉汁流失。

　　红酒菲力牛排的原料

　　菲力牛排、红酒、橄榄油、黑胡椒、盐、蒜、水淀粉

　　红酒菲力牛排的做法

　　红酒菲力牛排的做法

　　1、先将牛排进行按摩，可以选择肉锤，但不可以用叉子，经过按摩的牛肉会比较松。

　　红酒菲力牛排的做法

　　2、按摩后的牛肉加入少许黑胡椒与红酒腌制20分钟。

　　红酒菲力牛排的做法

　　3、红酒的量以淹没牛排为宜。

　　红酒菲力牛排的做法

　　4、不粘煎锅烧热，加入少许橄榄油。

　　红酒菲力牛排的做法

　　5、放入腌制好的牛排。

　　红酒菲力牛排的做法

　　6、根据自己的喜好煎至一定熟度。

　　红酒菲力牛排的做法

　　7、往牛肉的汤汁中加入少许蒜末、盐巴、水淀粉和黑胡椒汁拌匀。

　　红酒菲力牛排的做法

　　8、倒入锅中加热至浓郁的汤汁，淋在牛排上即可。

　　红酒菲力牛排的做法

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。