孜然烤土豆图解的做法

孜然，烤土豆

　　“我家常吃土豆，不论怎么做都爱吃。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。”

　　主料小土豆 (10个)  调料孜然粒 (5克)  黄油 (15克)  细盐 (适量)  胡椒粉 (适量)  葱花 (适量)  厨具电烤箱

　　准备所需材料。

　　小土豆去皮洗净，在底部切平。(切一小片就可以了)

　　然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。

　　放清水里泡2分钟，捞起沥水。

　　烤盘刷上一层溶化的黄油。

　　放上小土豆。

　　在土豆面上刷一层黄油。

　　将细盐撒在土豆面上。(要撒得均匀点)

　　撒上胡椒粉。

　　要均匀的撒上胡椒粉。

　　烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。

　　剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。

　　成品

　　小窍门

　　皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。

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