蚕豆炒香肠怎么做

　　蚕豆炒香肠的介绍

　　蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

　　 蚕豆炒香肠的食材和调料

　　新鲜蚕豆 香肠 蒜末 盐 水 油 鸡精

　　 教您蚕豆炒香肠的家常做法，如何做蚕豆炒香肠才好吃

　　一、 新鲜蚕豆摘去上面的白色小帽子。加盐焯水。(焯水的时间可长点，三分钟左右)

　　二、 起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠，炒至微微卷起

　　三、 再倒入蚕豆。翻炒片刻，加少许盐和鸡精，即可

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