泡椒江团的正宗做法六步骤

泡椒，江团

　　泡椒江团的做法

　　用料江团一条，泡辣椒，泡姜，泡酸菜，生姜，大蒜，花椒粒，葱，盐，生粉少许，味精少许

　　1、江团一条，剖洗好www.meichubang.com

　　2、鱼肉切厚片，用少许盐和少许生粉拌匀，泡姜切小块，蒜切厚片，生姜去皮切小块，酸菜切小片备用

　　3、炒锅放油，下花椒粒爆出香味，再把生姜，蒜片倒入翻两下出香味，然后倒入泡椒泡姜酸菜一起翻炒几下

　　4、加入一小碗高汤或清水

　　5、把鱼块放入，轻轻翻动

　　6、鱼块熟后加入葱花，少许味精翻匀即可起锅

　　小贴士若用的高汤可不加味精。

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