法式甜点的经典做法：烤布蕾

法式，烤布蕾

　　主料:鸡蛋2颗,砂糖35克,牛奶250毫升

　　辅料:白砂糖适量

　　有一种幸福的味道，来自一种简单而纯粹的吸引，光凭鸡蛋，牛奶与砂糖，这三位天泊结合，就能诞生出迈出人迷恋的滑嫩口感。轻轻敲开那一层香脆的外衣，展露出金黄剔透的柔嫩肌肤。散发出浓郁的香味，挑动你的味蕾，愉悦着你的心情。还在等什么呢，快来做做看吧~~

　　超简单经典法式甜点——烤布蕾#长帝烘焙节#的做法步骤

　　1. 鸡蛋加糖打散

　　2. 加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全正确融解。

　　3. 过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋，还可以起到去掉气泡的作用。

　　4. 倒入布丁杯中，静置30分钟。www.meichubang.com

　　5. 水浴，上下火，165度，30分钟左右

　　6. 注意看，只要烤到，侧起杯子蛋液不流动就好了。

　　7. 凉透后(可放冰箱冷藏)表面铺一层白砂糖。

　　8. 用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。

　　9. 表面现象小装饰一下，美美哒，香香哒，快来开动吧~~

　　小贴士

　　这款甜品虽然简单，确也马虎不得。

　　想做出滑嫩的布丁像过筛，静置这些步骤是必不可少的。

　　不要烤过了，不然会影响口感。