东北砂锅坛肉怎么做？东北砂锅坛肉的12步做法

 　　主料带皮猪下五花肉500g，冰糖30g，老抽15g，葱姜蒜适量，八角2个，香叶1片，花椒8粒，甜面酱20g，腐乳汁10g，盐3g，料酒20g

　　步骤

　　1.将五花肉切大块。

　　2.泡洗干净。

　　3.焯去血末捞出。

　　4.冰糖

　　5.大块冰糖要先砸碎，炒糖色。没有用砂糖或白糖都可。

　　6.起锅，倒入一点点的油，下入肉块煸香。

　　7.下入冰糖炒出糖色。

　　8.加入老抽，料酒，葱姜蒜，八角花椒，香叶炒香

　　9.加些甜面酱和腐乳汁炒香。

　　10.加水，末过肉煮开。

　　11.转中小火煮二十分钟。

　　12.倒入砂锅里。煮开，转文火煲一个半小时左右，肉软烂入味即可，加些盐即可食用。

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