泰式甜辣鳕鱼片怎么做

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　　主料:鳕鱼柳150g,青椒30g,红甜椒30g,洋葱30g,泰式甜辣酱两勺,盐半小勺,白胡椒粉三分之一小勺,姜粉三分之一小勺,淀粉一小勺,料酒(白酒)一勺,水淀粉两小勺,淀粉加少许水(勾芡),凉水约80毫升

　　泰式甜辣鳕鱼片的做法步骤

　　1. 鳕鱼柳洗净，斜着片成鱼片，如图不需要太薄

　　2. 切好的鱼片，青椒红椒洋葱切片

　　3. 腌制鱼肉~一勺料酒

　　4. 白胡椒粉，姜粉都撒了两下，约三分之一小勺的量。因为正好家里没有姜了，所以用的姜粉，有生姜就切几片腌鱼

　　5. 淀粉一小勺，盐半小勺，抓匀腌制20分钟

　　6. 锅里烧开水，放入鱼片，轻轻划散就不要动它

　　7. 看到鱼片一变白就捞出，沥干水份

　　8. 锅洗净烧干倒入橄榄油

　　9. 下洋葱片炒香

　　10. 放入青红椒略炒

　　11. 两勺泰式甜辣酱略炒

　　12. 倒入大约80毫升的水烧开

　　13. 尝过味道后加盐，我加了半小勺盐

　　14. 倒入鱼片，轻轻翻炒，开大火

　　15. 倒入水淀粉，烧至水份收干即可

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