东南亚风味之海鲜面家常做法

海鲜面，海鲜

　　主料:面一块,虾250克,鹌鹑蛋一个,鱼蛋芝士丸二颗,炸香蕉脆二个

　　辅料:盐适量,浓汤宝一包,香菜适量 

　　这期做的喇沙，一般在东南亚特色餐厅都能吃得上，只是自己做还真没做过，而且也没有材料，既然比赛除了复刻外，提倡创新，那我就根据自己的喜好来动手，其中最大的特色是脆香蕉，用云吞皮裹着香蕉炸，皮吸收了汤的味道，再加上香蕉的清新和香味，令人食指大动啊。

　　#十二道锋味复刻#东南亚风味之海鲜面的做法步骤

　　1. 先将虾清洗干净2. 取出虾肉，留下虾壳

　　3. 锅内烧开水，放入浓汤宝和虾壳煲汤，快煮好时加入盐

　　4. 云吞皮包着香蕉放进油锅里炸至金黄色

　　5. 取出晾干油份www.meichubang.com

　　6. 锅内烧开水，然后放进面、虾、芝士丸、青菜一起煮

　　7. 将面捞出过冷水后放进碗里

　　8. 依次铺入煮好的虾、芝士丸和炸香蕉脆

　　9. 打入一个鹌鹑蛋，加入煮好的汤，放点香菜即可

　　小贴士

　　1、用虾壳煮汤快好时再放入浓汤宝

　　2、用的芝士丸比鱼蛋口感要更丰富一些

　　3、鹌鹑蛋不用煮熟，只需要倒入热汤拌一下就可

　　4、香菜可以多放一些

　　5、吃完后连汤都可以喝完