拌素捆鸡怎么做，拌素捆鸡的4步做法

拌素捆鸡，鸡

　　主料:素捆鸡一根,葱花适量,干辣椒适量,辣椒粉适量,孜然适量,生抽适量,蚝油适量,姜蒜适量,胡椒适量,香油适量

　　小时候上学的路边摊就有卖 还有凉拌的韭菜，永远印刻在记忆里的湖南街边小食。没见过的亲们，素捆鸡是豆制品。

　　拌素捆鸡组长教你做湘菜的做法步骤

　　1. 素捆鸡切片 焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。

　　2. 油锅加少许香油，姜蒜煸出香味

　　3. 开小火，加辣椒面做红油。大火容易焦注意。关火，加孜然胡椒生抽耗油做拌汁。加入焯好水的素捆鸡拌匀。

　　4. 出锅前撒葱花，辣椒粉，香油。上桌开动。www.meichubang.com

　　小贴士

　　韭菜和素捆鸡也很搭，喜欢的加点春韭菜。焯水要快，煮硬了不好吃。