日式寿喜什锦锅怎么做

日式，寿喜什锦锅

　　主料:肥牛片200g,洋葱1个,胡萝卜1只,土豆1个,青甜椒(可无)1只,金针菇适量,香菇3个,娃娃菜1颗,日本清酒少许,味淋2大勺,生抽5大勺

　　这是一道日式家常菜，口味偏甜哦!既可以当作菜，又是一碗汤，有肉有蔬菜，适合懒懒的小厨娘，一大锅，全家吃饱，健康又美味

　　日式寿喜什锦锅 【家常改良版】的做法步骤

　　1. 准备食材土豆切成滚刀块，洋葱切丝，香菇在伞面上划出十字刀花，金针菇洗净。

　　2. 胡萝卜切小块，选甜甜的灯笼辣椒切块，一颗娃娃菜洗净。

　　3. 超市直接买的肥牛卷，200克。www.meichubang.com

　　4. 给调料来个全家福，从做到右清酒(烧菜用，无所谓品牌，超市买个最便宜的就好，和中式菜的白酒料酒一个作用)，日式酱油(味道偏甜，也可用生抽加糖)，味淋(这是这道菜的关键哦，作出日本味道必须要有，TB买的)

　　5. 开始做啦热锅大火热油，先把土豆下油锅小炒一下后乘起来备用。(土豆过油之后容易烧酥)

　　6. 继续用刚才的油，下一半洋葱，炒出香味，变透明。

　　7. 加入肥牛，翻炒至牛肉基本变色。

　　8. 再加入胡萝卜，土豆，青椒，翻炒几下

　　9. 混合均匀后，加入五大勺日本酱油(或生抽和一大勺糖)，清酒一勺，味淋两大勺继续翻滚，这时候一定要持续大火哦!

　　10. 加水摸过锅中所有食材，继续大火煮至翻滚。

　　11. 将剩下的一半洋葱和娃娃菜倒入，洋葱和娃娃菜喝饱汁水会很好吃噢，盖上锅盖，煮20分钟。

　　12. 加入金针菇和香菇，调成中火，继续炖煮土豆酥烂即可啦!(差不多还要20分钟左右)，在此过程中可尝下味道，加少许盐调味，用生抽的小伙伴这时候也可以根据口感加糖做调整。

　　13. 土豆胡萝卜都酥烂后就可以出锅啦!伊搭达ki马斯