深夜食堂之土豆沙拉的做法

土豆，沙拉

　　主料:土豆2颗,鸡蛋2颗,胡萝卜1/4小根,小黄瓜4/1根

　　辅料:盐少许,白砂糖2tbs=30ml,沙拉酱80g

　　这是【深夜食堂】的diy菜色【第四发】,这道夏天常做,因为很好吃又很清爽. 这次一共做了2种.一种是原来的土豆沙拉,另一种copy戏中的沙拉做法加上了小黄瓜片. 吃起来是另一种清脆又有颗粒的口感 ,心动了吗~~~来做这道菜吧.^^

　　♫【深夜食堂の土豆沙拉】 ポテトサラ by 美魔女Jolyn的做法步骤

　　1. 准备食材土豆。鸡蛋。胡萝卜。小黄瓜。沙拉酱。盐。白砂糖

　　2. 将胡萝卜切条状,鸡蛋洗净,土豆切大片(约1.5cm)

　　3. 将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用 ((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))

　　4. 将鸡蛋用冷水洗澡(较好剥出完整、漂亮的蛋),剥壳备用

　　5. 将(很热的)土豆、胡萝卜置入铁锅中,

　　6. 加入白砂糖2大匙，要热时快点切碎及搅拌，酱子糖才会溶于食材中....

　　7. 用中型刀将锅内食材切碎