KFC田园脆鸡堡的6步家常做法

KFC，田园脆鸡堡

　　主料:鸡腿肉200g,汉堡胚2个,焯熟的玉米豌豆胡萝卜粒20g,沙拉酱,料酒1勺,蚝油2勺,白胡椒粉一点点,盐1/3勺,蛋清1勺

　　肯德基的田园脆鸡堡是宝宝很喜欢的食物，但听说下架了。于是自己研究一下，和大家一起烘焙网分享。

　　KFC田园脆鸡堡的做法步骤

　　1. 鸡腿肉和蔬菜粒切碎。我的配料表中各种材料都是用KFC这样的小勺量的。(鸡腿肉根据自己的喜好决定是剁成肉碎还是肉泥)

　　2. 鸡肉和肉碎放入碗中，加入料酒、蚝油、白胡椒粉、蛋清、盐，朝一个方向搅拌均匀。

　　3. 取一平底小盘，铺上一层面包屑。将肉馅放在手里按成肉饼，轻轻放在面包屑上，再在上面撒一层面包屑。

　　4. 空气炸锅200度预热5分钟。由于肉饼比较软，所以我是把盘子倾斜直接滑到空气炸锅里的。表面刷一层油，启动炸锅200度炸10分钟，中间翻面一次。

　　5. 肉饼炸好了。www.meichubang.com

　　6. 将肉饼放入汉堡胚，挤上沙拉酱。我用的是这种天然酵母面包，比普通汉堡胚还要松软。

　　小贴士

　　没有空气炸锅和面包屑没关系，可以不用，普通煎锅直接煎熟即可。这些材料正好可以做2个汉堡包。