莲藕筒骨汤怎么做

 　　主料猪筒骨1根，莲藕一节

　　莲藕筒骨汤的做法

　　步骤1 筒骨洗净放锅里加足够的清水烧开。

　　步骤2 撇去浮沫，这个动作要持续一阵子，直到没有浮沫为止，加姜、葱、料酒，再滴几滴醋烧开。

　　步骤3 莲藕洗净切滚刀块(不用去皮哈，营养师说莲藕的皮营养非常丰富，还有美容的作用)。

　　步骤4把莲藕加入筒骨汤里。

　　步骤5 烧开后放入电炖锅炖1.5-2小时调味即可。

　　莲藕筒骨汤烹饪技巧

　　莲藕选择稍老一点的，吃起来有点粉粉感觉。