酸菜排骨炖五花怎么做
菜谱大全 2022-07-04 09:30www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料排骨 五花肉 酸菜
辅料葱 姜 盐 料酒 白胡椒粉
【酸菜排骨炖五花】的做法步骤:
1. 排骨斩件。五花肉切大片备用。
2. 起油锅。下酸菜煸炒(虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒)
3. 坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫
4. 倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时(此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻)
5. 起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可
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