宫保虾灯怎么做

 　　主料虾仁 花生

　 　辅料香葱2根 干辣椒2-3个 花椒十几颗 鸡蛋1只 黄瓜1小截 小番茄8颗 酱油4汤匙 白糖2汤匙 香醋4汤匙 淀粉水30ML

　　【宫保虾灯】的做法步骤

　　1. 小番茄洗净。对半切开。黄瓜切半圆片

　　2. 摆盘

　　3. 鸡蛋一只打散。平底锅刷一层油预热。加入打散的鸡蛋

　　4. 煎至两面金黄后取出

　　5. 改刀成细条

　　6. 一部分做灯穗。多余的铺底

　　7. 起油锅下花椒煸出香味后捞出不要

　　(起油锅前先准备料汁酱油4汤勺，白砂糖2汤勺，香醋4汤勺以及淀粉水30ML。并且提前炒好花生米)

　　8. 加入葱段翻炒出香

　　9. 加入虾仁翻拌均匀后淋入配好的料汁，芡汁勾起来以后倒入炒好的花生米。拌匀出锅

　　一起烘焙网小贴士

　    虾仁不宜久炒~