牛骨汤面做法

 　　主料 韩式扁面条225克

　　辅料 牛骨1.2公斤,萝卜(切大块)300克,葱(切粒)1条,菠菜300克

　　调料 蒜茸半汤匙,麻油半汤匙

　　牛骨汤面韩国料理做法:

　　① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。

　　② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。

　　③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。