韩式泡菜汤做法

 　　主料 辣白菜

 　　辅料 豆腐,土豆,猪五花肉

 　　调料 葱、蒜,韩国辣酱,白糖,盐,鸡精,芝麻,香油

 　　韩式泡菜汤韩国料理做法:

　　1.辣白菜切成一口大小,豆腐切成较厚的片,土豆去皮切片(不要太薄),猪肉切片或小块儿(也不要太薄太小，否则没有口感),把葱变成葱花、蒜变成蒜末.

　　2.石锅(或砂锅或普通的炒锅都可以)热少许香油，猪肉倒入煸炒，(注意不是先放葱蒜而是先炒肉，而且肉要比平时做菜炒得久些).

　　3.肉炒好后放葱花蒜末，炒出香味儿，我习惯这时候放芝麻下去同炒一下.

　　4.然后依次下辣白菜、土豆片，翻炒片刻，加水，加辣酱(多少按个人口味、如果辣白菜有汁也一并倒进去更好)，大火.

　　5.大火煮开汤，放豆腐、大喜大牛肉粉(可以多点)，在放点蒜末(再放一次是我自己想的，也不知道会有什么作用，但一直这样做的)，转中火.

　　6.直至土豆软烂，即可放盐、糖(酌情添加，你买到的泡菜的甜度或许不一定)、鸡精，就可以出锅了.