泰式凉拌番茄做法

 　　主料 大蕃茄6 颗(6人份)

　 　辅料 香菜一把,九层塔适量,洋葱一个(紫红色较甜)

　 　调料 姜1块,柠檬2颗(压汁备用),酱油4大匙,鱼露2大匙,果糖5大匙,橄榄油少许

　 　泰式凉拌番茄东南亚菜做法:

　　1. 将蕃茄去子切丁备用

　　2. 香菜去叶取梗,并将香菜梗切成细末

　　3. 洋葱切丁,九层塔取叶片

　　4. 将(2),(3)材料放入蕃茄搅拌

　　5. 姜块磨成泥后压挤取汁,将姜汁淋入(4)

　　6. 将酱油,鱼露,果糖,柠檬汁加入蕃茄调味,再淋上少许橄榄油即可