香草美国牛扒的做法

 　　主料 美国牛扒(肉眼,西冷或T骨)1件约重250克

 　　辅料 意大利青瓜,干筍各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙

 　　调料 蒜盐,黑椒粉各少许

　 　香草美国牛扒做法:

　　(1) 美国牛扒用调味腌匀，待用。

　　(2) 意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。(可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀)。

　　(3) 将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。

　　(4) 蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面，即可供食。