辣椒炒鸡翅的做法

　　主料鸡翅8两，红、青辣椒各2两，干辣椒1两

　　配料胡椒粉、盐、料酒、生抽

　　做法

　　1、红、青辣椒、干辣椒切小段。

　　2、鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。

　　3、锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。

　　4、锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟(高火)就可以了。