鱿鱼肉丝做法

 　　主料 鱿鱼150克,猪肉丝100克

　 　辅料 柿子椒丝30克,冬笋丝30克

　 　调料 盐2克,味精2克,酱油克,料酒5克,油30克,水淀粉,香油各适量

　　 鱿鱼肉丝湘菜做法:

　　1.鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。

　　2.起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。

　　3.锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

　　鱿鱼肉丝湘菜菜谱的特色 色泽清新，味道鲜美。