藏红花烩萝卜做法

 　　主料 萝卜

　　辅料 藏红花

　　调料 精盐,味精

　　藏红花烩萝卜川菜做法:

　　1. 萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸;

　　2. 萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘;

　　3. 少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可。