蒜香腐乳肉做法

 　   主料半肥半瘦猪肉250克

　　配料腐乳、味精、葱、姜、八角、花椒、香叶、蒜末、青红椒末、老抽

　　蒜香腐乳肉做法

　　1、肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块

　　2、腐乳搅散均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料

　　3、另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可