酒醉核桃仁做法

 　   主料核桃250克

　　辅料鸡蛋清25克

　　调料白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克

　　制作:

　　1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;

　　2. 炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;

　　3. 核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。