咸菜鸭做法

 　   主料鸭子半只,咸菜300克

　　调料姜2片,鸡精,胡椒粉,盐各1小匙

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　　教您咸菜鸭怎么做，如何做咸菜鸭才好吃

　　(1) 鸭子去除内脏，洗净备用;咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。

　　(2) 煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用。

　　(3) 锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出。