菘菜油鸭煲做法

 　　主料 鲜虾仁300克

　　辅料 油鸭半只，白菜约300克，北菇2只

　　调料 蒜茸3克，姜花3克，葱段5克

　　菘菜油鸭煲粤菜做法:

　　1、油鸭焯水切块，白菜切菜。北菇在顶部剞十字花刀。

　　2、锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉。

　　3、点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。