牛肉窜烧做法

 　　主料 牛肉250g

　　辅料 洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支

　　调料 牛油1汤匙， 白酒适量， 蒜末2茶匙， 黑胡椒1茶匙， 姜末1茶匙，盐1茶匙， 混合香草1茶匙， 柠檬汁1/2茶匙

　　 牛肉窜烧粤菜做法:

　　1、将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)。

　　2、牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟。

　　3、用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上。

　　4、先用[薄块烘烤]预热7分钟，然后放入串铙，用[薄块烘烤]烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，即可供食。