川味牛肉如何做

 　　主料牛脯。

　　 辅料干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。

　　制作

　　1)牛脯切成1寸见方的块, 铁板烤透;

　　2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯;

　　7)收干汁，菜成。